Что нового в мире
Что нового в мире

Что нового — новости мира

Упс...

Этот раздел доступен только после регистрации (займет 30 сек.) или авторизации.
Войти через: 
Регистрация на сайте дает много преимуществ:
  • Комментировать новости, видеть комментарии и участвовать в обсуждении.
  • Ставить отметки "нравится" и "не нравится". Ваши оценки позволяют нам формировать рейтинг новостей.
  • Зарегистрированным пользователям не показывается реклама.
  • И другие плюсы, о которых вы узнаете после регистрации.

7 популярных блюд которые изобрели в Москве

Авг 10, 201980
7 популярных блюд которые изобрели в Москве

Пельмени и борщ не были созданы в Москве, но другие блюда были.

7 ФОТО

1. Московский торт.

Во многих городах мира есть свои фирменные торты, но московские появились только в 2015 году. Эти ярко-красные торты с фигуркой Юрия Долгорукого  из белого шоколада можно купить либо для домашнего потребления, либо в качестве сувенира. Несмотря на молодость рецепта, Москва на вкус как старый друг для всех, кто знаком с советскими десертами. Все благодаря вареному сгущенному молоку, фундуку и безе.

 

2. Раф кофе.

Относительно новый напиток, родившийся в Москве,  раф  можно заказать в любой русской кофейне. В конце 1990-х годов завсегдатай кафе на Кузнецком мосту по имени Рафаэль Тимербаев неуклонно пробирался сквозь все кофе в меню, но ничего не мог выбрать. Но когда бариста добавил сливки и ванильный сахар в эспрессо, его глаза загорелись. Рецепт, вдохновленный Рафом, начал заказываться друзьями самого человека, а затем и другими гостями. Со временем его стали называть просто «Раф-кофе» — и появилось много вариаций, некоторые с апельсином, корицей, лавандой, медом и алкоголем.

 

3. Птичье молоко.

Конфеты начали изготавливать в Польше в 1936 году. В 1967 году их попробовал советский министр продовольствия, который быстро приказал советским кондитерам разработать собственный рецепт. В следующем году экспериментальная партия  конфет «птичье молоко» с агар-агаром вместо желатина сошла с производственной линии. Примерно десять лет спустя кондитеры из московского элитного пражского ресторана придумали версию с пышным суфле, обильно украшенную шоколадом и украшенную шоколадной птицей. Это был первый советский торт, который был запатентован.

 

4. Столичный и Московский салаты

Оба этих салата являются интерпретациями легендарного Оливье или русского салата (как это известно в Европе и США). Салат «Столичный» впервые появился в 1939 году, когда в оригинальном  рецепте Оливье была добавлена курица, каперсы с горошком и вареные раки с морковью.

 

5. Московский рассольник.

Чаще всего рассольник вызывает в воображении образы супа, сваренного в говяжьем бульоне с солеными огурцами и перловой крупой — это ленинградский рассольник. Московский рассольник также варят с солеными огурцами, но в курином бульоне с потрохами и почками. Также добавляется смесь яиц и молока. Также существует рыбная версия — с добавлением свежего осетра и / или белуги. Совсем не то, что вы найдете в столовых.

 

6. Калач.

Первое упоминание о калаче появляется в документах XII века из города Мурома Владимирской области (280 км к востоку от Москвы), откуда и распространился рецепт. В Москве калачи продавались в знаменитой филипповской пекарне. Московские калачи «с ручкой» ели прямо на улице грязными руками — основная часть была съедена, а «ручка» выбрасывалась.

 

7. Филипповская сайка (булочка с изюмом).

Рецепт филипповской сайки  появился в середине 19 века. Каждое утро сайка из филипповской пекарни доставлялись в офис генерал-губернатора Москвы. Однажды таракан попал в одну из любимых булочек. Чтобы скрыть ошибку, пекарь объяснил, что это новый рецепт с добавлением изюма. Остальное кулинарная история.

Интересный факт: В Лихтенштейне фермеры публикуют некрологи в честь своих умерших коров. Еще...