Что нового в мире
Что нового в мире

Что нового — новости мира

Упс...

Этот раздел доступен только после регистрации (займет 30 сек.) или авторизации.
Войти через: 
Регистрация на сайте дает много преимуществ:
  • Комментировать новости, видеть комментарии и участвовать в обсуждении.
  • Ставить отметки "нравится" и "не нравится". Ваши оценки позволяют нам формировать рейтинг новостей.
  • Зарегистрированным пользователям не показывается реклама.
  • И другие плюсы, о которых вы узнаете после регистрации.

Регионам предложат «Хлеб насущный»

Московская ГК «Хлеб насущный» экс-главы «Вимм-Билль-Данна» Тони Майера планирует экспансию в регионы — группа начнет продажу франшизы и намерена увеличить количество кафе в четыре раза, до 200 точек по всей стране. Помешать планам могут большие затраты на открытия, высокий средний чек и отсутствие узнаваемости бренда за пределами Москвы, предупреждают эксперты.

О том, что ГК «Хлеб насущный» начнет в этом году продажу франшизы, “Ъ” сообщил представитель группы Дмитрий Чуйко. По его словам, до конца года планируется открыть до пяти партнерских кафе, а в 2020 году — еще 15–20 заведений. Всего за счет франшизы в течение четырех лет группа намерена нарастить количество объектов до 150–200 кафе. «Хлеб насущный» работает с 2006 года. Сегодня управляет 48 заведениями, преимущественно в Москве, под одноименным брендом и под вывеской Le Pain Quotidien. Позиционирует себя в качестве пекарни, но предлагает традиционное для ресторанов меню с завтраками, закусками, салатами, мясными и рыбными блюдами, вином и пр. Средний чек — 1,5 тыс. руб.

«Хлеб насущный» развивает британская LPQ Russia Ltd. бывшего главного исполнительного директора «Вимм-Билль-Данна» (сегодня входит в PepsiCo) и нынешнего председателя совета директоров производителя детского питания «Прогресс» (бренд «Фрутоняня») Тони Майера. В начале 2018 года «Хлеб насущный» и польская AmRest Holdings SE (управляет в России сетями KFC и Pizza Hut) договорились о создании совместной компании NewCo, где AmRest должна была получить 51% в обмен на €6 млн. Предполагалось, что NewCo станет владельцем торговых марок кафе, а работающие на тот момент заведения останутся у «Хлеба насущного» на основе лицензии. В четверг в группе прокомментировать сделку затруднились.

По словам Дмитрия Чуйко, открытие одного кафе «Хлеб насущный» для партнеров обойдется в 4–15 млн руб. в зависимости от формата. Крупные объекты площадью до 350 кв. м включают ресторан полного цикла и зону обслуживания навынос с гостевой зоной до 40 посадочных мест. Другой формат — экспресс — площадью до 100 кв. м с минимальным количеством посадочных мест и фокусом на обслуживание навынос. Есть также островной формат площадью до 30 кв. м. Паушальный взнос — 300–900 тыс. руб., роялти — 4% от товарооборота, еще 1% уйдет на маркетинговые сборы.

Читайте также: Ride 3: +5 трейнер

Регионам предложат «Хлеб насущный»

Это так прекрасно — открывать новую кофейню и видеть, как сюда потоком идут люди

Источник

Ваш голос помогает формировать рейтинг новостей
Интересно
Не интересно

Упс...

Чтобы оценивать статьи нужно зарегистрироваться (займет 30 сек.) или войти.
Войти через: 
Регистрация на сайте дает много преимуществ:
  • Комментировать новости, видеть комментарии и участвовать в обсуждении.
  • Ставить отметки "интересно" и "не интересно". Ваши оценки позволяют нам формировать рейтинг новостей.
  • Зарегистрированным пользователям не показывается реклама.
  • Другие возможности, доступные в личном кабинете.
Можешь ли ты играть в «Что? Где? Когда?»
Не так давно был юбилей передачи «Что? Где? Когда?» – легендарной игре исполнялось 40 лет. Из всех вопросов, звучавших в выпусках, мы отобрали самые каверзные. Проверь, сможешь ли ты ответить на них правильно.
Столото
Интересный факт: Раньше киви называли «китайским крыжовником» Еще...